但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，銀鷺的發(fā)展遭遇了資金的壓力。2011年，銀鷺食品集團(tuán)將公司60%的股份，以15億元的價(jià)格賣給了國(guó)際食品巨頭雀巢集團(tuán)，到了2017年4月份和2018年6月份，雀巢又對(duì)銀鷺兩次增持，從而100%控股了這家飲料公司，銀鷺徹底成為雀巢旗下一環(huán)。但自被雀巢收購(gòu)之后，銀鷺的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)始終在持續(xù)下滑，直至目前的50億元左右。

　　有分析師向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)指出，雀巢當(dāng)初收購(gòu)銀鷺看中的并不是銀鷺食品的品牌，而是其多年來(lái)布局的銷售網(wǎng)絡(luò)。銀鷺食品除了位于廈門的總部，在全國(guó)各地還擁有五個(gè)生產(chǎn)基地，同時(shí)該公司多年來(lái)已經(jīng)布局了120萬(wàn)個(gè)零售終端，在全國(guó)各地?fù)碛型暾慕?jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，這在雀巢眼中才是最有價(jià)值的地方。“雀巢收購(gòu)銀鷺以后，其原有的加工廠已經(jīng)更多的成為了雀巢其他主打產(chǎn)品的代加工廠，而銀鷺原來(lái)引以為傲的銷售網(wǎng)絡(luò)，也被雀巢用于該公司其他產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售，以至于銀鷺品牌多年以來(lái)始終沒有新產(chǎn)品推出，處境及其尷尬”。

　　網(wǎng)易財(cái)經(jīng)也了解到，近幾年中國(guó)食品飲料市場(chǎng)環(huán)境變化迅速，隨著電商的高速發(fā)展，一大批線上食品品牌和網(wǎng)紅品牌迭出，一些傳統(tǒng)的老牌食品企業(yè)遭受巨大沖擊。在此背景下，隨著雀巢對(duì)于銀鷺品牌的投入收緊，銀鷺也失去了往日的風(fēng)光，不但多年來(lái)始終沒有新品推出，品牌也嚴(yán)重老化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大幅減弱。

　　對(duì)于此次出售銀鷺，雀巢方面表示，選擇Food Wise接手銀鷺，是因其能夠確保平穩(wěn)過渡的同時(shí)保證銀鷺業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期成功，預(yù)計(jì)交易將于今年年底完成。“該交易將使雀巢在中國(guó)更專注于關(guān)鍵領(lǐng)域：嬰兒營(yíng)養(yǎng)、糖果、咖啡、調(diào)味食品、乳制品和寵物護(hù)理等。公司得以利用強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)、數(shù)字化能力和創(chuàng)新引擎推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)”。

　　此外，據(jù)雀巢方面披露，作為交易的一部分，雀巢將保留其雀巢咖啡即飲咖啡業(yè)務(wù)，并在大中華區(qū)大部分區(qū)域進(jìn)行分銷。雀巢咖啡是推動(dòng)雀巢戰(zhàn)略增長(zhǎng)的引擎，公司將進(jìn)一步在中國(guó)所有渠道加強(qiáng)投資該品牌。雀巢咖啡在中國(guó)的整體業(yè)務(wù)將由一個(gè)團(tuán)隊(duì)管理，借助協(xié)同效應(yīng)加強(qiáng)能力，助于推動(dòng)業(yè)務(wù)的進(jìn)一步增長(zhǎng)。“銀鷺將繼續(xù)為雀巢加工生產(chǎn)雀巢咖啡即飲咖啡產(chǎn)品，并在中國(guó)一些省份分銷該產(chǎn)品。銀鷺并將繼續(xù)在雀巢的許可下生產(chǎn)和銷售雀巢茶萃產(chǎn)品”。

　　據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)了解，再次接手銀鷺的陳清水、陳清淵兄弟近年來(lái)也在著手收購(gòu)一些瀕臨破產(chǎn)或者債臺(tái)高筑的老牌企業(yè)，就在去年3月，陳清淵新設(shè)立的新盛洲植物油有限公司，通過資產(chǎn)購(gòu)買和品牌受讓的形式，對(duì)盛洲品牌進(jìn)行重整，該項(xiàng)交易總作價(jià)為4.2億元。資料顯示，“盛洲”食用油是廈門人家喻戶曉的品牌，曾經(jīng)躋身全國(guó)食用油品牌前五。2018年這家創(chuàng)辦于上世紀(jì)90年代的福建本土糧油巨頭，轟然倒下，負(fù)債高達(dá)30億，被迫申請(qǐng)破產(chǎn)重組。